Cádiz is de zuidelijkste provincie van Spanje. De rechthoek begrensd door de steden Cádiz, Chipiona, Sanlucar de Barrameda en Jerez de la Frontera vormt een gevarieerde regio, rijk aan natuurlijke grondstoffen, gevuld met fantastische steden en gemoedelijke mensen. Er zijn vele verschillende tochten om van te genieten als bezoeker: de zee route, de witte dorpen route, de paarden route, de wijngaard route en vele andere routes. De twee belangrijkste rivieren van de regio Andalusië, de Guadalquivir en de Guadelete, lopen door de provincie.

Als we de landtong die de stad met het schiereiland verbind oversteken vinden we daar  San Fernando en Puerto Real, deze laatste stad dankt zijn naam aan de grote haven die Koningin Isabella en Koning Ferdinand, de katholieke monarchen, lieten bouwen. Zodra we Puerto Real verlaten arriveren we in El Puerto de Santa Maria, een noemswaardige stad om vele redenen. De wijnhuizen, de visrestaurants en het levendige nachtleven om er een paar te noemen. De stad Rota ligt 15 kilometer verderop en daar kun je genieten van mooie stranden en de beroemde gastronomische traditie van de stad. Chipiona biedt zijn bezoekers mooie gebouwen en kerken. Sanlucar de Barrameda is bekend om zijn vis, paardenrennen op het strand en vooral als toegangspoort tot Europa's belangrijkste rustplek  voor trekvogels “El coto de Doñana”.

Als we de kust volgen komen we in Algeciras, van de Atlantische Oceaan naar de Middellandse Zee. Onderweg komen we geweldige uitzichten tegen en passeren we gevarieerde dorpjes: levendig Chiclana de la Frontera en Conil de la Frontera, authentiek Vejer de la Frontera en alternatief Caños de Meca, de vissersdorpen Barnate, Zahara de los Atunes en Zahora voordat we aankomen in het windsurfers en surfers paradijs: Tarifa.

We mogen de binnenlandse routes niet vergeten: het Grazalema gebergte was het eerste gebied dat tot natuurreservaat werd uitgeroepen in Andalusië (een natuurreservaat op de Unesco lijst sinds 1977), en is ecologisch gezien één van de belangrijkste gebieden in Spanje. Het gebied is beroemd om zijn spectaculaire kalksteen kliffen, ravijnen en grotten. De regio is bezaaid met pittoreske dorpjes die zeker een bezoekje waard zijn, zoals Ubrique, beroemd om zijn vergezichten en zijn leerindustrie.